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柚子月饼走遍客家地区,千里追踪客家中秋文化

caoporn免费在线视频 www.qiaoguanghui.com 2017-9-19 00:10| 发布者: 蚌埠市| 查看: 631| 评论: 0

摘要: 柚子月饼走遍客家地区,千里追踪客家中秋文化

物质的丰富让月饼成了中秋送礼的标配,甚至在很多年轻人印象中,月饼只是拿来送礼的,买的人不吃,吃的人不买,中秋节变成了月饼节,而月饼也开始从朴实的包装变成了豪华盛装,价位也从几元到几千元。

农历才八月初,各大商场、超市就堆起了五颜六色、包装各异、形态各式各样的月饼迎接中秋佳节。每逢佳节倍思亲,犹记得小时候的中秋之夜就是一家人围在桌前,满满一桌的金柚与月饼,伴随着满屋的柚子香、月饼香一起赏月共度中秋。而今,学习工作在外奔波几年,已经有将近10年没有全家一起享受月圆人圆的良辰美景。

 

机缘巧合,我认识了一家专业金柚深加工厂的老板娘柚子姐姐傅曼琼,在端午节突然聊起小时候的回忆,柚子姐姐突发奇想说何不做一个金柚月饼,刚好我们公司有专业的技术团队,看能否将小时候的记忆浓缩到一块月饼中。2017端午节,柚子姐姐没有顾上吃粽子就去了北京参加京交会,同时与团队筹备2017的柚子月饼升级产品。

之后的三个月时间,他们开始了制作金柚月饼之旅,柚子姐姐驱车南寻客家月饼,在客家人地区梅州、福建龙岩、广西贺州、赣州博白不停的寻觅,也与广州酒家等传统广式月饼生产商进行了交流,经过无数次的试验,从寻找原材料、配比原材料、制作手工模板等等过程历经两个半月,第一个承载了儿时记忆的金柚月饼终于出炉,柚子姐姐满怀欣喜的告诉了我这个好消息,我只是试了一口,就认定了它,今年中秋一定将这金柚月饼送给我在老家的爸爸妈妈,让它带着我的思念及回忆陪我的家人共度中秋。

 

柚子姐姐说她心目中的金柚月饼,不仅仅得好吃,也得有客家文化,不仅仅自己家人愛吃,也是高大上送礼佳选。

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